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Cake design - Iniciante

 

Aulas práticas com turmas reduzidas para garantir o atendimento individual e o aprendizado. Todo o material incluído!

Horário: de 13:20 às 17:20 horas.

Próximas Turmas:

10 a 12 de abril de 2017

29 a 31 de maio de 2017

26 a 28 de junho de 2017

24 a 26 de julho de 2017

Investimento: R$ 480,00 à vista

                   ou 3x R$ 180,00 no cartão de crédito

Garanta sua vaga! Trazendo mais uma pessoas para realizar o curso, ambas ganham 10% de desconto no valor do curso.

Dúvidas e inscrição: (31) 4101-1416 ou (31) 99234-5188 (whatsapp)

 

Conteúdo do curso:

  • Preparar o bolo: itens a separar, confecção da massa e do recheio.
  • Como assar, rechear e montar corretamente o bolo.
  • Técnica para deixar o bolo liso e nivelado.
  • Dicas caso ocorra algum problema no nivelamento do bolo.
  • Preparar o bolo para receber a cobertura (pasta americana).
  • Cobrir o bolo com pasta americana.
  • Como sobrepor bolos.
  • Utilização criativa no uso de cortadores, moldes, corantes e estecas.
  • Modelagem em açúcar.
  • Como dimensionar o bolo de acordo com o número de convidados.
  • Como fazer o orçamento.
  • Como transportar o bolo.
  • Margem de segurança do produto e da produção.
  • Armazenagem da produção.
  • Margem de segurança para o tempo da entrega.

 

Patrícia Silveira 

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