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Confeitaria - Iniciante

 

Aulas práticas com turmas reduzidas para garantir o atendimento individual e o aprendizado. Todo o material incluído!

Horário: de 13:20 às 17:20

Próximas Turmas:

27 a 29 de março de 2017

17 a 19 de abril de 2017

08 a 10 de maio de 2017

05 a 07 de junho de 2017

03 a 05 de julho de 2017

Investimento: R$ 480,00 à vista

                   ou 3x R$ 180,00 no cartão de crédito

Garanta sua vaga! Trazendo mais uma pessoas para realizar o curso, ambas ganham 10% de desconto no valor do curso.

Dúvidas e inscrição: (31) 4101-1416 ou (31) 99234-5188 (whatsapp)

   

Conteúdo do curso:

  • Preparo do bolo: itens a separar, como assar, rechear e montar corretamente o bolo.
  • Técnica para deixar o bolo liso e nivelado.
  • Dicas caso ocorra algum problema no nivelamento do bolo.
  • Preparar o bolo para receber a cobertura (marshmallow).
  • Preparo do marshmallow
  • Como sobrepor bolos.
  • Noção básica de decoração utilizando bico de confeitar.
  • Utilização criativa do bico de confeitar para decorar de bolos.
  • Como dimensionar o bolo de acordo com o número de convidados.
  • Como fazer o orçamento.
  • Como transportar o bolo.
  • Margem de segurança do produto e da produção.
  • Armazenagem da produção.
  • Margem de segurança para o tempo da entrega.

 

Patrícia Silveira

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